À propos de cet épisode

Dans cet épisode des Cafilles, nous avons parlé à Josh et Lisa, propriétaires de Ottawa Valley Coffee, un nouveau café qui ouvrira à Renfrew, une ville située à environ une heure de route à l'ouest du centre-ville d'Ottawa.

Josh et Lisa sont fiers de rendre la durabilité, la qualité, la communauté et la cohérence une grande partie de leurs valeurs fondamentales pour leur café qui ouvrira ses portes en mars 2021. Ils veulent devenir un espace unique où les gens puissent savourer du café de haute qualité, acheter des produits locaux et éventuellement, écouter de la musique en direct avec leurs amis et de la parenté. Découvrez comment ils ont incorporé ces valeurs lorsqu'ils étaient dans le processus de sélectionner un torréfacteur, de créer des partenariats avec des fabricants et artisans locaux, ainsi que sur la façon dont ils construisent leur bel espace entièrement composé de matériaux de construction recyclés et réutilisés trouvés autour de leur région.

Nous discutons également avec Lisa, également fondatrice de Valley Child Clothing, qui fabrique des vêtements durables et écologiques pour enfants.